Be mėsos
4 porcijoms · 25 min.
Jums reikia
- 500 g „halloumi“ sūrio, supjaustyto storais kubeliais
- 2 raudonos paprikos, supjaustytos kvadratėliais
- 1 raudonasis svogūnas, supjaustytas skiltelėmis
- Alyvuogių aliejus
- 3 šaukštai „Berry Hot“
- Sauja mėtų
- Metaliniai iešmai arba mediniai, mirkyti dvidešimt minučių
Metodas
- Raudoną papriką ir svogūną suverkite ant atskirų iešmų, o halloumi – ant kitų. Jie kepa skirtingu greičiu.
- Viską patepkite aliejumi. Pirmiausia kepkite daržoves ant grotelių 10–12 minučių, kartais apverčiant, kol ant jų atsiras pūslelės, o kraštai suminkštės.
- Toliau kepkite „halloumi“ ant grotelių po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol ant jo atsiras kepimo žymės, bet jis vis dar bus elastingas. Jei kepsite ilgiau, jis taps traškus.
- Nuėmus nuo ugnies, kol viskas dar karšta, užpilkite „Berry Hot“ šaukštu, kad jis suminkštėtų ir nutekėtų.
- Susmulkinkite mėtų lapelius ir pabarstykite ant viršaus.
