Receptai su „Berry Hot“

Jums reikia

• 500 g „halloumi“ sūrio, supjaustyto storais kubeliais
• 2 raudonos paprikos, supjaustytos kvadratėliais
• 1 raudonasis svogūnas, supjaustytas skiltelėmis
• Alyvuogių aliejus
• 3 šaukštai „Berry Hot“
• Sauja mėtų
• Metaliniai iešmai arba mediniai, mirkyti dvidešimt minučių

Metodas

1. Raudoną papriką ir svogūną suverkite ant atskirų iešmų, o halloumi – ant kitų. Jie kepa skirtingu greičiu.
2. Viską patepkite aliejumi. Pirmiausia kepkite daržoves ant grotelių 10–12 minučių, kartais apverčiant, kol ant jų atsiras pūslelės, o kraštai suminkštės.
3. Toliau kepkite „halloumi“ ant grotelių po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol ant jo atsiras kepimo žymės, bet jis vis dar bus elastingas. Jei kepsite ilgiau, jis taps traškus.
4. Nuėmus nuo ugnies, kol viskas dar karšta, užpilkite „Berry Hot“ šaukštu, kad jis suminkštėtų ir nutekėtų.
5. Susmulkinkite mėtų lapelius ir pabarstykite ant viršaus.

Jums reikia

• 4 šaukštai „Berry Hot“
• 1 valgomasis šaukštas sidro arba baltojo vyno acto
• 1 šaukštas vandens
• 1 arbatinis šaukštelis Dijono garstyčių
• Šiek tiek druskos

Metodas

1. Įmaišykite actą ir vandenį, kol padažas taps skystesnis ir pradės apgaubti šaukštą, o ne liks ant jo.
2. Įpilkite garstyčių ir druskos.
3. Paragaukite. Norėdami, kad skonis būtų aštresnis, įpilkite daugiau acto, o norėdami, kad konsistencija būtų tirštesnė – daugiau „Berry Hot“.

Jums reikia

• 8 vištienos šlaunelės su kaulais ir oda
• 3 šaukštai „Berry Hot“
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 laimas, perpus perpjautas
• Druska ir šviežios kalendros lapelių papuošimui

Metodas

1. Kojeles gerai pabarstykite druska ir palikite atidengtas šaldytuve mažiausiai valandą. Odai reikia sauso oro, o ne penkiolikos minučių ant virtuvės stalviršio.
2. Patepkite vištienos odą aliejumi. Kepkite šlauneles ant grotelių odos puse žemyn virš vidutinio karštumo anglių, atokiau nuo karščiausios vietos, dešimt minučių, kol oda taps tamsiai ruda ir traški.
3. Apsiverskite ir kepkite dar 12–15 minučių, kol storiausioje vietoje prie kaulo temperatūra pasieks 75 °C.
4. Atitraukite vištieną nuo tiesioginės ugnies, užpilkite „Berry Hot“ padažu ir leiskite jai šilti ne ilgiau kaip minutę.
5. Pailsėkite penkias minutes. Išspauskite laimo sultis ir pabarstykite koriandru.

Jums reikia

• 2 riekelės geros raugintos duonos
• 50 g brandintos „Gouda“ sūrio, tarkuoto
• 30 g jauno „Gouda“ sūrio, tarkuoto
• 1 arbatinis šaukštelis „Berry Hot“
• Sviestas

Metodas

1. Abi riekeles išorėje patepkite sviestu.
2. „Berry Hot“ tepkite plonu sluoksniu tik ant viršutinės riekelės vidinės pusės.
3. Abiejus sūrius uždėkite ant apatinės riekelės ir uždarykite sumuštinį.
4. Kepkite po tris minutes iš kiekvienos pusės sausoje keptuvėje ant vidutinio-mažo ugnies, prispaudžiant, kol įgaus sodrią auksinę spalvą.
5. Prieš pjaustydami palaukite vieną minutę, kitaip sūris išsilies.

Jums reikia

• 600 g maltos jautienos, 20 procentų riebalų
• 4 riekelės brandinto čedaro sūrio
• 3 šaukštai „Berry Hot“
• 4 brioche bandelės, perpjautos per pusę
• Lapinės salotos, raudonieji svogūnai, druska

Metodas

1. Maltą mėsą padalinkite į aštuonis laisvus, maždaug 75 g sveriančius rutuliukus. Mėsos neminkykite.
2. Sausoje keptuvėje pakepinkite bandelių supjaustytą pusę, tada jas atidėkite į šalį.
3. Į labai karštą keptuvę sudėkite po du rutuliukus. Dešimt sekundžių stipriai juos prispaudžiant, kad taptų plokšti, pabarstykite druska, tada palikite dvi minutes, kad susidarytų tinkama pluta.
4. Apsiverskite juos, uždėkite čederio sūrio ir uždenkite vienai minutei. Pakartokite su likusiais.
5. Sudėkite mėsainį: salotos, du kotletai, 2 arbatiniai šaukšteliai „Berry Hot“, svogūnai, tada viršutinė bandelės pusė.

Jums reikia

• 200 g tiršto graikiško jogurto
• 3 šaukštai paprastos granolos, nesaldintos
• 1 arbatinis šaukštelis „Berry Hot“
• Keletas šviežių braškių, jei turite

Metodas

1. Supilkite jogurtą į dubenėlį, o granolą užberkite ant pusės jo.
2. Ant kitos pusės užtepkite vieną arbatinį šaukštelį „Berry Hot“.
3. Šalia sudėkite braškes. Maišykite valgant, o ne prieš tai.

Jums reikia

• 2 šaukštai „Berry Hot“
• 2 šaukštai raudonojo vyno acto
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustytų petražolių
• 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustytų kalendros lapelių
• 1 mažas česnako skiltelė, smulkiai sutarkuota
• Juodieji pipirai
• Druska

Metodas

1. Smulkiai supjaustykite petražoles ir kalendrą, sutarkuokite česnaką, viską sudėkite į nedidelį dubenėlį.
2. Įmaišykite „Berry Hot“, actą ir aliejų.
3. Pagardinkite juodaisiais pipirais ir šiek tiek druskos.
4. Prieš patiekiant ant stalo, palikite jį penkiolika minučių.

Jums reikia

• 50 ml džino arba mezcalo
• 25 ml šviežių laimų sulčių
• 3 arbatiniai šaukšteliai „Berry Hot“ arba 4, jei norite, kad gėrimas būtų sodresnis
• Daug ledo

Metodas

1. Pirmiausia sumaišykite „Berry Hot“ su laimų sultimis, kol mišinys taps skystas ir neliks gumulėlių. Vien tik suplakant jo nesusklaidysite.
2. Įpilkite džino ir ledo, tada 12 sekundžių energingai suplakite.
3. Perpilkite per du sietelius į atšaldytą „coupe“ stiklinę.
4. Pabaigoje papuoškite laimo žievelės spirale.

Kaip jį laikyti

• Neatidarytas jis gali būti laikomas spintoje iki 24 mėnesių, todėl gali stovėti po eglute ištisas savaites.
• Atidarius pakuotę, ją reikia laikyti šaldytuve – tai verta užrašyti ant kortelės.

Pristatymas

• Stiklą geriausia vežti vertikaliai ir apsaugotą. Siųskite jį savaitės pradžioje.
• „Berry Hot“ siunčia prekes visoje ES. Nemokamas pristatymas Nyderlanduose, jei pirkinių suma ne mažesnė kaip 60 €.
• Atsiskaitydami nurodykite gavėjo adresą, ir siunta bus pristatyta be sąskaitos faktūros.