Warzywo, które zjada się jako pierwsze
Porcja dla 4 osób · 45 min
Potrzebujesz
- 700 g marchewki, przekrojonej wzdłuż na pół, a jeśli jest gruba – na ćwiartki
- 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
- 200 g labneh lub gęstego jogurtu
- 2 łyżki dukkah
- 2 łyżki stołowe Berry Hot
- Pół cytryny
Metoda
- Wymieszaj marchewki z olejem, kminem rzymskim i solą. Piecz w temperaturze 200°C przez 35–40 minut, aż będą miękkie w środku i zarumienione na brzegach.
- Rozsmaruj labneh na szerokim talerzu.
- Ułóż marchewki na talerzu, póki są jeszcze gorące, i skrop je sokiem z cytryny.
- Na brzegach nałóż małe kropki sosu Berry Hot, a następnie posyp całość dukkah.
