Tyve minutter
Til 4 personer · 20 min
Hvad du skal bruge
- 600 g hakket oksekød, 20 procent fedt
- 4 skiver modnet cheddar
- 3 spsk Berry Hot
- 4 briocheboller, skåret over på midten
- Butterhead-salat, rødløg, salt
Metode
- Del hakket kød op i otte løse kugler på ca. 75 g. Kødblandingen må ikke æltes.
- Rist bollernes skårne side i en tør pande, og læg dem derefter til side.
- Læg to boller ad gangen på en meget varm pande. Tryk dem hårdt flade i ti sekunder, drys salt på, og lad dem derefter ligge i to minutter, så der dannes en ordentlig skorpe.
- Vend dem, læg cheddarosten ovenpå og dæk dem til i et minut. Gentag med resten.
- Saml burgeren: salat, to bøffer, 2 tsk Berry Hot, løg og til sidst den øverste halvdel af bollen.
