En middag på en vardagskväll på femton minuter
För 2 personer · 15 min
Du behöver
- 2 laxfiléer med skinn, ca 150 g vardera
- 2 tsk Berry Hot
- 1 tsk sojasås
- Neutral olja, salt
- Vårlök, tunt skivad
Metod
- Salta skinnet och lägg filéerna med skinnsidan nedåt i en het, oljad stekpanna. Stek i fem minuter utan att röra dem.
- Vänd dem och stek i ytterligare en minut, tills temperaturen i den tjockaste delen är 50 °C för mediumstekt.
- Lägg upp dem på tallrikar med skinnsidan nedåt.
- Blanda ”Berry Hot” med sojasåsen och häll blandningen över laxköttet – aldrig över fiskens skinn.
- Strö över vårlöken.
