Fyra matchningar
Vinbeskrivningar
Viner att servera
- Halvtorr Riesling
- Torr rosé från Provence
- Gamay, eller en lättare Grenache
- Cava eller torr Prosecco
Varför
- Riesling passar bäst. Lite restsocker kompletterar frukten och syran ger en uppfriskande känsla i munnen.
- Ett rosévin till ostbrickan på sommaren. Tillräckligt torrt för att ”Berry Hot”-toppingen inte ska smaka som en efterrätt.
- Gamay passar bra till grillat kött. Frisk fruktighet, mjuka tanniner och en måttlig alkoholhalt kompletterar jalapeñon utan att ta över. En Grenache fungerar också, förutsatt att det är en av de lättare sorterna.
- Cava till crostini, innan någon sätter sig till bords.
