Den grøntsag, der spises først
Til 4 personer · 45 min
Hvad du skal bruge
- 700 g gulerødder, halveret på langs, skåret i kvarte, hvis de er tykke
- 2 spsk olivenolie, 1 tsk spidskommen
- 200 g labneh eller tyk yoghurt
- 2 spsk dukkah
- 2 spsk Berry Hot
- En halv citron
Metode
- Vend gulerødderne med olie, spidskommen og salt. Steg dem ved 200 °C i 35 til 40 minutter, indtil de er helt møre og har fået en gyldenbrun farve i kanterne.
- Fordel labnehen på en bred tallerken.
- Læg gulerødderne i, mens de stadig er varme, og pres citronen ud over dem.
- Sæt små prikker af Berry Hot rundt langs kanten, og drys derefter dukkah over det hele.
