Huevos fritos sobre pan de masa madre

Sábado por la mañana

Para 2 personas · 10 min

Necesitas

• 4 huevos
• 2 rebanadas gruesas de pan de masa madre
• Mantequilla, aceite de oliva
• Sal, pimienta negra
• Berry Hot, como acompañamiento

Método

1. Tuesta el pan y úntalo con mantequilla mientras aún está caliente.
2. Fríe los huevos en una capa fina de aceite de oliva normal a fuego fuerte, echándoles aceite con una cuchara hasta que los bordes queden crujientes. Reserva el aceite de oliva virgen extra para el plato, no para la sartén.
3. Pon los huevos sobre la tostada y añade sal y mucha pimienta.
4. Una cucharada pequeña de Berry Hot al lado de los huevos, no encima de ellos.

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