La verdura que se come primero
Para 4 personas · 45 min
Necesitas
- 700 g de zanahorias, cortadas por la mitad a lo largo y, si son gruesas, en cuartos
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, 1 cucharadita de semillas de comino
- 200 g de labneh o yogur espeso
- 2 cucharadas soperas de dukkah
- 2 cucharadas soperas de Berry Hot
- Medio limón
Método
- Mezcla las zanahorias con aceite, comino y sal. Ásalas a 200 °C durante 35-40 minutos, hasta que estén blandas por dentro y doradas por los bordes.
- Extiende el labneh por un plato ancho.
- Añade las zanahorias mientras aún estén calientes y exprime el limón sobre ellas.
- Pon pequeños puntos de Berry Hot por el borde y, a continuación, espolvorea dukkah por encima.
