La hamburguesa con queso «Berry Hot»

Veinte minutos

Para 4 personas · 20 min

Necesitas

• 600 g de carne picada de ternera, con un 20 % de grasa
• 4 lonchas de queso cheddar curado
• 3 cucharadas soperas de Berry Hot
• 4 panecillos de brioche, partidos por la mitad
• Lechuga mantecosa, cebolla roja, sal

Método

1. Divide la carne picada en ocho bolas sueltas de unos 75 g. No amases la carne.
2. Tuesta la parte cortada de los panecillos en una sartén sin aceite y, a continuación, resérvalos.
3. Echa dos bolas a la vez en una sartén muy caliente. Aplástalas bien durante diez segundos, añade sal y déjalas dos minutos para que se forme una costra como es debido.
4. Dales la vuelta, pon el queso cheddar por encima y tápalas durante un minuto. Repite la operación con el resto.
5. Prepara la hamburguesa: lechuga, dos filetes, 2 cucharaditas de Berry Hot, cebolla y, por último, la parte superior del pan.

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