L'ortaggio che viene mangiato per primo
Per 4 persone · 45 min
Ti serve
- 700 g di carote, tagliate a metà nel senso della lunghezza e, se sono grosse, in quarti
- 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaino di semi di cumino
- 200 g di labneh o yogurt denso
- 2 cucchiai di dukkah
- 2 cucchiai di Berry Hot
- Mezzo limone
Metodo
- Condire le carote con olio, cumino e sale. Cuocerle in forno a 200 °C per 35-40 minuti, finché non saranno morbide al punto giusto e dorate ai bordi.
- Distribuire il labneh su un piatto largo.
- Aggiungete le carote mentre sono ancora calde e spremeteci sopra il limone.
- Metti dei piccoli puntini di Berry Hot lungo il bordo, poi cospargi il dukkah su tutto.
