Venti minuti
Per 4 persone · 20 min
Ti serve
- 600 g di carne macinata di manzo, 20% di grassi
- 4 fette di cheddar stagionato
- 3 cucchiai di Berry Hot
- 4 panini alla brioche, tagliati a metà
- Lattuga butterhead, cipolla rossa, sale
Metodo
- Dividete la carne macinata in otto polpette non troppo compatte da circa 75 g ciascuna. Non lavorate la carne.
- Tostate il lato tagliato dei panini in una padella asciutta, poi metteteli da parte.
- Mettete due polpette alla volta in una padella ben calda. Schiacciatele con forza per dieci secondi, aggiungete il sale, poi lasciatele cuocere per due minuti affinché si formi una crosticina croccante.
- Girateli, aggiungete il cheddar e copriteli per un minuto. Ripetete l'operazione con il resto.
- Componi l'hamburger: lattuga, due polpette, 2 cucchiaini di Berry Hot, cipolla e infine la parte superiore del panino.
