Sinds 2003 · Derde generatie

Aardbeien en jalapeño. Miami, 2003.

Aardbeienjam met een familierecept van geroosterde jalapeño en rode paprika erdoor geroerd.

Artikel over Berry Hot in El Caribe Hoy, Miami, augustus 2004
El Caribe Hoy, Miami, augustus 2004
2003

Een familierecept: geroosterde jalapeño en rode paprika, door aardbeienjam geroerd. De eerste potten gaan in Miami over de toonbank.

Een tijdschrift in Miami noemt het de nieuwe pittige aardbeienmarmelade, voor bij kaas of op toast.

2004

Een krant in Miami schrijft over het assortiment: aardbei, sinaasappel, braam en abrikoos, verkocht via delicatessenzaken.

December 2004

Ingeschreven onder de naam van het familiebedrijf, won het Best Ethnic Food op de Americas Food and Beverage Trade Show and Conference, georganiseerd door World Trade Center Miami.

Trofee voor Best Ethnic Food uit 2004: een boog van kleine vlaggen uit heel Amerika boven een koperen plaquette
De trofee, december 2004. Nog altijd in de familie.
2005

De familie verhuist naar een ander land. Het bedrijf in Miami sluit.

2024

Christopher neemt het recept over.

Nu

Christopher brengt Berry Hot opnieuw op de markt in Nederland. Hij roostert de jalapeño en rode paprika in Den Haag, roert de mix door aardbeienjam en vult en sluit elke pot met de hand.

Drie potten Berry Hot op linnen in ochtendlicht

Begin met een cracker en zachte kaas.

Bekijk de recepten Vind een winkel

Ingrediënten en voedingswaarde

Ons verhaal

Aardbeienjam, met de pepermix van haar vader erdoor geroerd. Christophers moeder maakte het in Miami.

In april 2003 noemde een tijdschrift in Miami het de nieuwe pittige aardbeienmarmelade, voor bij kaas of op toast. In augustus 2004 schreef een krant in Miami over haar pittige marmelades: aardbei, sinaasappel, braam en abrikoos, verkocht via delicatessenzaken. In december van dat jaar won het, ingeschreven onder de naam van het familiebedrijf, Best Ethnic Food op de Americas Food and Beverage Trade Show and Conference, georganiseerd door World Trade Center Miami.

Het bedrijf in Miami sloot. In 2024 gaf ze haar zoon het recept van de pepermix. Hij roostert de jalapeño en rode paprika zelf in Den Haag, roert de mix door aardbeienjam en vult elke pot met de hand.