Sur une planche en bois, en quinze minutes
Pour 2 personnes · 15 min
Il vous faut
- 1 pain plat ou une fine pâte à pizza
- 200 g de ricotta battue, ou de mozzarella coupée en morceaux
- 80 g de prosciutto
- 2 poignées de roquette
- 2 à 3 cuillères à soupe de Berry Hot
- Huile d'olive
- Poivre noir
- Zeste de citron (facultatif)
Méthode
- Faites chauffer le pain plat jusqu’à ce qu’il soit croustillant et que les bords soient dorés.
- Étalez la ricotta sur le pain tant qu'il est encore chaud.
- Déchirez le prosciutto et répartissez-le sur le dessus, puis parsemez de roquette.
- Versez le « Berry Hot » à la cuillère par petites cuillerées plutôt que de recouvrir toute la surface.
- Terminez en ajoutant de l'huile d'olive, une bonne dose de poivre noir et un peu de zeste de citron.
