Una cena infrasettimanale pronta in quindici minuti
Per 2 persone · 15 min
Ti serve
- 2 filetti di salmone con la pelle, di circa 150 g ciascuno
- 2 cucchiaini di Berry Hot
- 1 cucchiaino di salsa di soia
- Olio neutro, sale
- Cipollotto, affettato sottilmente
Metodo
- Salare la pelle e adagiare i filetti con la pelle rivolta verso il basso in una padella calda unta d'olio. Cinque minuti, senza muoverli.
- Girateli e cuoceteli per un altro minuto, fino a raggiungere i 50 °C nella parte più spessa per una cottura media.
- Disporli sui piatti con la pelle rivolta verso il basso.
- Mescolare il “Berry Hot” con la salsa di soia e versarlo con un cucchiaio sulla polpa del salmone, evitando sempre la pelle del pesce.
- Cospargete il tutto con il cipollotto.
