Húsmentes
4 adag · 25 perc
Szükséged van
- 500 g halloumi, vastag kockákra vágva
- 2 piros paprika, kockákra vágva
- 1 vöröshagyma, cikkekre vágva
- Olívaolaj
- 3 evőkanál Berry Hot
- Egy marék menta
- Fémnyársak, vagy húsz percig vízben áztatott fanyársak
Módszer
- A pirospaprikát és a hagymát tegyük külön nyársakra, a halloumit pedig más nyársakra. Különböző sebességgel sülnek meg.
- Kenjük be az egészet olajjal. Először a zöldségeket grillezzük 10–12 percig, közben forgatva, amíg a felületük hólyagosodik és a széleik megpuhulnak.
- Ezután grillezzük meg a halloumit, oldalanként 2–3 percig, amíg rácsnyomok jelennek meg rajta, és még rugalmas marad. Ha tovább sütjük, nyikorgóssá válik.
- Vedd le a tűzről, és amíg minden még forró, öntsd rá a Berry Hot-ot egy kanállal, hogy meglazuljon és lefolyjon.
- Tépd szét a mentát, és szórd a tetejére.
