Das Gemüse, das zuerst gegessen wird
Für 4 Personen · 45 Min.
Du brauchst
- 700 g Möhren, längs halbiert, bei dicken Möhren geviertelt
- 2 EL Olivenöl, 1 TL Kreuzkümmelsamen
- 200 g Labneh oder dickflüssiger Joghurt
- 2 EL Dukkah
- 2 EL Berry Hot
- Eine halbe Zitrone
Verfahren
- Die Möhren mit Öl, Kreuzkümmel und Salz vermengen. Bei 200 °C 35 bis 40 Minuten rösten, bis sie durch und durch weich sind und an den Rändern gebräunt sind.
- Verteilen Sie den Labneh auf einem großen Teller.
- Die Möhren noch heiß daraufgeben und die Zitrone darüber auspressen.
- Gib kleine Tupfer „Berry Hot“ am Rand darauf und streue dann Dukkah darüber.
