Halloumi- und Paprika-Spieße

Fleischfrei

Für 4 Personen · 25 Min.

Du brauchst

• 500 g Halloumi, in dicke Würfel geschnitten
• 2 rote Paprikaschoten, in Würfel geschnitten
• 1 rote Zwiebel, in Spalten geschnitten
• Olivenöl
• 3 EL „Berry Hot“
• Eine Handvoll Minze
• Metallspieße oder Holzspieße, die zwanzig Minuten lang eingeweicht wurden

Verfahren

1. Stecken Sie die rote Paprika und die Zwiebel auf eigene Spieße und den Halloumi auf andere. Sie garen unterschiedlich schnell.
2. Alles mit Öl bestreichen. Zuerst das Gemüse 10 bis 12 Minuten grillen, dabei wenden, bis es Blasen wirft und an den Rändern weich ist.
3. Grillen Sie anschließend den Halloumi 2 bis 3 Minuten pro Seite, bis er Grillstreifen hat und noch elastisch ist. Wenn Sie ihn länger garen, wird er quietschend.
4. Nimm den Topf vom Herd und gieße den „Berry Hot“ darüber, solange alles noch heiß ist, damit er sich löst und fließt.
5. Zerreiße die Minze und streue sie darüber.

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