Vier Paarungen
Weinbeschreibungen
Weine zum Einschenken
- Halbtrockener Riesling
- Trockener Rosé aus der Provence
- Gamay oder eine leichtere Grenache-Sorte
- Cava oder trockener Prosecco
Warum
- Riesling passt am besten dazu. Ein wenig Restzucker unterstreicht die Fruchtigkeit, und die Säure sorgt für einen erfrischenden Abgang.
- Ein Rosé für die Käseplatte im Sommer. Trocken genug, damit das „Berry Hot“-Topping nicht wie ein Dessert schmeckt.
- Gamay passt gut zu Fleisch vom Grill. Lebhafte Fruchtaromen, weiche Tannine und ein moderater Alkoholgehalt ergänzen den Jalapeño, anstatt ihn zu überlagern. Auch ein Grenache passt gut dazu, sofern es sich um eine der leichteren Sorten handelt.
- Cava zu den Crostini, bevor sich jemand hinsetzt.
