Egy hétköznapi vacsora tizenöt perc alatt
2 adag · 15 perc
Szükséged van
- 2 lazacfilé, bőrrel, egyenként kb. 150 g
- 2 teáskanál Berry Hot
- 1 teáskanál szójaszósz
- Semleges olaj, só
- Vékonyra szeletelt újhagyma
Módszer
- Sózzuk meg a bőrt, majd a filéket bőrrel lefelé nyomjuk bele egy forró, olajjal kikent serpenyőbe. Öt percig hagyjuk, anélkül, hogy megmozdítanánk őket.
- Fordítsuk meg őket, és süssük még egy percig, hogy a legvastagabb részük 50 °C-ra melegedjen – így közepesen átsült lesz.
- Tegyük tányérokra, a bőrrel lefelé.
- Keverjük össze a Berry Hot-ot a szójaszósszal, majd kanalazzuk a lazac húsára – soha ne a hal bőrére!
- Szórjuk rá a tavaszi hagymát.
